為進一步加強食品安全監督管理，確保20__年度全縣食品銷售監管工作有效開展，根據《食品安全法》及其實施條例、《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》等法律規章規定，按照《縣市場監督管理局20__年度食品銷售監管工作要點》安排，特制定20__年縣市場監督管理局食品銷售監督檢查工作計劃。
一、工作目標
按照“四個最嚴”總要求，認真貫徹落實省市場監管廳和市委、市政府關于食品安全工作一系列決策部署，緊緊抓住落實企業食品安全主體責任這一主線，以風險分級管理為基礎、企業自查為前提，日常監督檢查為主體，專項檢查為重點，有計劃、有組織、有效果地開展監督檢查工作，切實履行食品銷售環節監管職責，提升監管效能，著力構建嚴密高效的食品銷售監管體系，科學防范食品安全風險，全面提升我市食品銷售安全保障水平。
二、檢查對象
食品及食品添加劑銷售者、食用農產品銷售者；食用農產品批發市場、集中交易市場的開辦者、柜臺出租者、展銷會舉辦者；網絡食品銷售第三方平臺提供者及自建網站銷售食品的經營者；第三方冷庫；法律、法規、規章等確定的與食品銷售監管有關的行政管理相對人。
三、檢查計劃和主要內容
（一）日常監督檢查。
主要內容：主要針對《省食品銷售者食品安全主體責任指南(試行)》中規定的主體責任落實情況，對市場開辦者及食品(含食用農產品、食品添加劑，下同)銷售者開展監督檢查。
（二）專項檢查。
主要內容：聚焦“慶祝__________”等重要活動，“五一、中秋、十一”等重要節假日，季節轉換期間食品安全問題多發等重要節點，以大型商場超市、食用農產品批發市場、農貿市場為重點單位，以農村地區、校園周邊、旅游景區、商業區、客運站和高速公路服務區等為重點區域，以冷鏈食品、生鮮肉品、乳制品、大桶水、節令食品、高風險食用農產品等為重點品種，有針對性地開展專項檢查。
新冠疫情防控期間，結合本地政府對疫情防控的有關要求對相關食品銷售者及涉疫食品組織開展疫情防控工作監督檢查。
（三）飛行檢查。
主要內容：結合疫情防控工作，以食品安全抽檢監測流通環節不合格樣品為重點，對食品銷售者主體責任落實情況進行抽查，也可對重點工作落實進展情況進行抽查。
1.組織對省廳、市局飛行檢查以外的2020年度其他監督抽檢不合格食品銷售單位及農業農村部門通報的抽檢監測不合格食品銷售單位的監督檢查。
2.視年度重點工作進展情況，不定期對食用農產品批發市場、農村食品、冷鏈食品等重點銷售單位開展飛行檢查。
（四）食品經營許可證后抽查。
主要內容：以“告知承諾制”獲證單位為重點，對食品銷售者保持獲證條件情況進行抽查。
實施主體：由縣局相關直屬分局組織實施。
四、工作要求
（一）加強組織領導。各分局要高度重視，加強組織領導，明確具體責任和人員，嚴格按照優化營商環境要求，科學制定本單位食品銷售年度監督檢查計劃，明確檢查內容、方式、頻次，并抓好落實，確保責任到人。禁止選擇性執法、任性執法，禁止刁難檢查對象。
（二）規范檢查行為。各分局要按照有關法律、法規、標準，規范現場監督檢查程序和記錄。除疫情防控工作以外，其他檢查工作要按照行政執法三項制度要求，全部錄入“國家企業信用信息公示系統”，主動公示監督檢查結果，促進規范公正文明執法。
（三）加強問題整改。各分局要完善問題整改督導機制，按照監督檢查的`情況，督促銷售單位對檢查中發現的問題進行整改，并逐一進行核查，確保整改到位。對檢查中發現可能發生食品安全事故潛在風險的，應責令其立即停止食品銷售活動，并將案件線索及時移送執法辦案部門依法查處。
（四）加強信息管理。各分局要及時匯總監督檢查信息，分析監督檢查結果，查找突出問題，采取有力措施，及時化解食品安全風險。
一、高度重視，全力保障節日期間消費安全
20__年“雙節”期間食品消費需求旺盛、人員流動量大，是食品安全風險隱患集中、易發的敏感時段，各縣（市、區）食品安全監管部門要進一步增強政治意識、責任意識，加強組織領導，強化責任落實，把“雙節”期間食品安全整治作為當前工作重點，根據“雙節”期間食品銷售特點，結合轄區實際制定整治方案，明確整治內容，細化工作責任，督促監管人員深入開展食品銷售執法工作，及時消除食品銷售安全隱患，全力保障節日期間人民群眾食品消費安全。
二、突出重點，深入開展食品銷售安全整治
各縣（市、區）要立足本地實際，結合對節日旺銷食品、食用農產品等的日常監管，有針對性地開展“雙節”期間食品銷售安全專項整治工作。
（一）加強食品經營者主體責任落實。要督促食品銷售者嚴格執行食品安全法律法規，強化內部食品安全管理，落實食品安全主體責任，樹立依法經營、誠信自律的理念，積極開展食品安全自查自糾，及時消除食品安全隱患。加強對食品經營宣傳以及市場主辦單位負責人的宣傳教育，強化其法制意識和食品安全第一責任人意識，嚴格督促食品經營者依法履行進貨查驗等各項義務，及時檢查和清理過期、變質食品。督促有自檢能力的食用農產品批發市場、銷售企業適時開展食品安全檢測工作。
（二）加強對食品主體經營行為規范。要對食用農產品批發（零售）市場、商場超市、食品批發企業及各類食品銷售門店開展執法檢查，認真檢查食品銷售主體經營條，對不能持續保持經營條的食品經營者，依法及時進行查處。要清理、規范不符合食品經營標準和相關要求的食品經營者，做到全覆蓋、不留死角，嚴肅查處取締無證食品銷售。
繼續加強對食品小攤點的備案管理工作，認真組織對轄區食品小攤點檢查、規范。對違反《河北省食品小作坊小餐飲小攤點管理條例》的依法采取措施；情節嚴重的，責令停產停業。
（三）加強重點環節專項執法。各縣（市、區）要突出“雙節”重點品種、重點區域和重點單位的執法檢查，重點食品品種包括糧食及其制品、肉及肉制品、食用植物油、酒類、乳制品、糖果、飲料、休閑食品和蔬菜水果等；重點區域包括食品（食用農產品）批發零售市場、集貿市場、旅游景區、高速公路服務區等，重點單位包括超市、食品批發企業、食品專賣店、網絡銷售單位、城鄉結合部等。要及時排查食品銷售安全隱患并第一時間下達限期整改書，防止危害后果發生。
各縣（市、區）要全面加強食品小攤點檢查，按照《河北省食品小作坊小餐飲小攤點管理條例》規定及時查處食品安全違法行為。重點檢查其從業人員健康證明是否有效；備案事項與實際情況是否一致；經營的食品是否符合食品安全標準；經營條是否符合食品安全要求；是否建立落實進貨查驗記錄制度等。
三、強化監測，嚴厲查處違法行為。
各縣（市、區）食品安全監管部門要依法依職責對“雙節”旺銷重點食品品種開展抽樣檢驗，對食用農產品開展快速檢測；對檢驗不合格食品，依法依規定公布抽檢結果，并做好下架、退市、召回和后處理工作；各單位要結合轄區實際，加大對重點區域、重點單位銷售“五無”、過期變質食品以及涂改食品生產日期、以次充好等違法行為的查處力度，對非法銷售假冒偽劣、非法添加、有毒有害食品的，要嚴厲打擊，按法定上限予以處罰；對涉嫌犯罪的，按照《關于加強行政執法與刑事司法銜接工作的實施意見》的要求，及時移送司法機關追究刑事責任。
四、加強宣教，營造良好消費氛圍
各縣（市、區）食藥監部門要廣泛開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動。要通過廣播、電視、網絡、報刊、宣傳材料和藝匯演等多種渠道，深入社區、鄉村、旅游景區等，廣泛宣傳《食品安全法》、《河北省小作坊小餐飲小攤點監督管理條例》、《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》等相關法律法規，大力普及食品安全科學知識，定期發布食品安全提示警示信息，不斷提高公眾食品安全意識、維權意識和自我防范意識，引導公眾正確消費、科學消費。要加強對食品經營者的職業道德宣傳教育，倡導守法誠信經營，牢固樹立食品安全法制意識、誠信意識和第一責任人意識。要充分組織動員多方面社會力量參與節日期間食品安全保障。要大力宣傳食品安全舉報投訴，暢通投訴舉報渠道，落實有獎舉報制度，發動群眾積極參與，營造群防群治的社會氛圍。
五、嚴格職守，做好食品應急處置
（一）做好食品安全輿情監測。各縣（市、區）食品安全監管部門要做好“兩節”期間網絡、報紙等媒體食品安全輿情監測工作。對涉及食品安全的有關重大、突發問題，要迅速采取措施妥善處置，及時向當地政府和上級機關報告。
（二）落實節日職守制度。各縣（市、區）食品安全監管部門在“雙節”整治期間要嚴格執行24小時值班制度和領導在崗帶班制度，嚴肅值班紀律，建立健全重大突發事報告處置工作機制，保障通訊聯絡暢通，確保食品突發事得到及時有效處置。
（三）加強安全督導檢查。“雙節”期間，各縣（市、區）食品安全監管部門有關領導要深入執法一線、深入食品企業，對“雙節”食品安全整治情況進行檢查指導，及時把握食品監管動態，確保各項整治措施有效落實。市局適時組織人員對“雙節”整治工作進行督導。
請各縣（市、區）食品安全監管部門將20__年元旦、春節期間食品銷售安全專項整治工作落實情況于1月日，2月16日前經領導簽字后傳真報市食藥監局。遇重大、突發食品安全監管情況及時上報。
一、前言
隨著人們生活水平的提高，物質文化生活的多樣性，人們開始對生活中一些特殊節日有了更大的關注，對生日、升職、考學等一系列活動的慶祝理念已經越來越深入人心。蛋糕作為節日必備的甜點已經越來越受大家的關注，尤其是在大學校園里，因為蛋糕是喜慶美好浪漫的代表，也有越來越多的人愿意為其特殊的意義來買單。既然蛋糕具有如此美好的來源，而且現階段，任何節日里，吃份蛋糕已經是人們生活中不可缺少的點綴！蛋糕消費近些年來呈現出越來越旺的趨勢，除了蛋糕本身所具有的美味與美麗讓人們賞心悅目外，它還能幫助人們傳達感情，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位。
二、策劃目的
1、門前校園蛋糕市場競爭激烈，消費群體集中，消費潛力大，本策劃希望通過適當的營銷手段進一步打開校園市場，搶占市場份額；
2、校園學生都喜歡時尚新奇的生活方式，并很容易吸收新事物，本策劃中采取的營銷方案專為在校學生而設，希望能在消費者心中樹立良好的形象，提高蛋糕房知名度；3、打造新的蛋糕房良好的品牌形象，增強消費者的滿意度和忠誠度。
三、蛋糕店在長沙校園消費市場營銷現狀
（一）蛋糕店在長沙校園消費的市場狀況
1、長沙大學生朋友們普遍接受蛋糕消費
長沙大學生接受蛋糕的大于90%，比例很高，可見蛋糕作為一種必備甜點已經漸漸深入人心，蛋糕市場是一個具有潛力的市場。
2、長沙大學生在蛋糕店的消費習慣
頻率以一個月一到兩次為主；長沙大學生們會因生日、聚會、慶祝等因素在蛋糕店消費，頻率都集中在每月一至兩次。
3、人們在蛋糕店消費更注重健康衛生和蛋糕味道在蛋糕店里面消費，許多人很注重蛋糕店的健康衛生和蛋糕的味道。以下是調查問卷的被訪者在蛋糕店消費時注重的因素調查結果。（以上數據來源于新生代CUS檢測）
（二）長沙蛋糕店主要競爭對手
長沙市一共有60多家蛋糕店。歐愛西點咖啡蛋糕和金小丑蛋糕世界及羅莎蛋糕等幾家在長沙市有良好的口碑。他們的競爭優勢在于品種多樣、誘人，并隨時推出各種優惠活動吸引顧客。
四、環境分析
（1）宏觀環境分析
1、經濟環境分析。人們生活水平不斷提高，對飲食的要求也越來越高，特別傾向于悠閑舒適消費的向往，社會經濟背景的繁榮為悠閑餐飲企業的發展提供了機會。
2、政治環境分析。中國政府注意到了西方餐飲在中國取得的成功，十分鼓勵發展本國的餐飲食品工業。且有針對性地對國內較好的餐飲企業實施財稅優惠政策。
3、社會環境分析。人們的健康意識日益增強，投資健康、重視飲食、吃好吃精是群眾普遍關心的大事。
4、人口環境分析。中國人口眾多，大學校園個體空間被壓縮，人們學習工作壓力越來越大，尋求一種第三空間（遠離城喧，悠閑恬靜的生活）越來月被人們所追捧。
（2）微觀環境分析
環境對于消費者的情緒、感受具有重要影響，蛋糕房的環境狀況的優劣直接影響消費者心理感受和消費體驗。受不同環境的影響，學生消費者消費行為可隨之改變。從我們現場調查來看，蛋糕消費者希望在明亮、寬敞、舒適、整潔，衛生的蛋糕房中消費。因此，蛋糕房環境的質量與形象直接影響消費者的態度和消費行為，蛋糕房應努力創造良好的環境來提高消費者的忠誠度，并以此來吸引潛在的消費者。
五、 STP策略分析
（一）市場細分
1、從產品上進行市場細分，烘焙類、炭燒類產品，還有很大特色產品，通過視覺表現讓消費者產生試試看的嘗試。
2、從品種用途上進行市場細分，如生日蛋糕，慶祝類蛋糕，小型面包糕點，按使用場合制作不同尺寸產品。
3、根據消費者喜愛口味區別，生產適合每位顧客口味的蛋糕，如巧克力和各種水果味等等。
4、根據消費行為分為普通專區和會員專區。
（二）目標市場的選擇
1、只要的目標客戶為在校大學生和美食愛好者。
2、各類特殊日子需要糕點的人群，比如生日、聚會、慶祝等人群。
3、目標消費者心理分析
1、“90”后大學生消費容易出現潮汐現象，即一個新事物、新品牌在大學生市場會在某一個節點呈現突然的高峰。其根源在于大學生高度一致的群體認同感，加上集體生活與通訊尤其是網絡的普及，使大學生中信息的傳遞有著高度集中性。
2、由追求獨特性消費帶來普遍消費。大學生普遍追求獨特、新奇、時髦的產品，但與此同時，獨特、新奇帶來的往往是流行、普及。
3、實惠仍是大學生考慮的最重要因素。在流行與實用之間，更多大學生選擇的是實用。在各類產品的選擇標準中，“價格適中”總是大學生歡迎的三種促銷方式是：打折、派送和贈送小禮物。
4、情感消費成為重要組成部分。當代大學生普遍認為，同學、朋友、師生的交往，談戀愛，都離不開必要的經濟支持。
5、在品牌的選擇上趨于理性。
（三）蛋糕店市場定位
新的蛋糕店產品定位的是中高端系列，蛋糕房理念：時尚，健康，品味。不但有其豐富口味滿足感官及精神上對蛋糕的需求，還補充消費者對于其他產品的需求，店內推出例如品種繁多的各式小西點、牛奶飲料和果醬等，其產品代表消費者對時尚、健康的追求。更加推出消費者親手DIY制作蛋糕的項目，符合了當代大學生與眾不同的創新意識。
一、公司簡介
本公司以“與綠色同行，與自然為本”為企業宗旨，號召廣大人民熱愛大自然，保護大自然。
本公司以生產綠色產品為主（包括綠色食品，綠色日用品，等綠色系列品），創建于2000年1月，產品一經推出就受到廣大市民的好評，現在，本公司已創立了自己的品牌，產品暢銷全國。
二、公司目標
1.財務目標今年（200x年），力爭銷售收入達到1億元，利潤比上年番一番（達到3000萬元）。
2.市場營銷目標市場覆蓋面擴展到國際，力圖打造國際品牌。
三、市場營銷策略
1、目標市場中高收入家庭。
2、產品定位質量最佳和多品種，外包裝采用國際綠色包裝的4r策略。
3、價格價格稍高于同類傳統產品。
4、銷售渠道重點放在大城市消費水平高的大商場，建立公司自己的銷售渠道，以“綠色”為主。
5、銷售人員對銷售人員的招聘男女比例為2：1，建立自己的培訓中心，對銷售人員實行培訓上崗，采用全國賬戶管理系統。
6、服務建立一流的服務水平，服務過程標準化，網絡化。
7、廣告前期開展一個大規模、高密集度、多方位、網絡化的廣告宣傳活動。突出產品的特色，突出企業的形象并兼顧一定的醫療與環保知識。
8、促銷在網上進行產品促銷，節假日進行價格優惠，用考核銷售人員銷售業績的方法，促使銷售人員大力推銷。
9、研究開發開發綠色資源，著重開發無公害、養護型產品。
10、營銷研究調查消費者對此類產品的選擇過程和產品的改進方案。
四、網絡營銷戰略
經過精心策劃，公司首次注冊了二個國際頂級域名，建立了中國“與綠色同行”網網站，在網站中全面介紹公司的銷售產品業務和服務內容，詳細介紹各種產品。緊接著逐步在搜狐、雅虎等著名搜索引擎中登記，并以網絡廣告為主，輔以報紙、電視、廣播和印刷品廣告，擴大在全國的影響，再結合網絡通信，增加全國各地綜合網站的友情連接。
五、網絡營銷的顧客服務
通過實施交互式營銷策略，提供滿意的顧客服務。主要工具有電子郵件、電子論壇，常見問題解答等。
六、管理：
（一）、網絡營銷戰略的實施：
制定了良好的發展戰略，接下來就需要有可行的推進計劃保證其實施，我們可按下列步驟操作執行：
1、確定負責部門、人員、職能及營銷預算：
網絡營銷屬營銷工作，一般由營銷部門負責，在營銷副總經理領導下工作。一般應設立專門部門或工作小組，成員由網絡營銷人員和網絡技術人員組成，即使是工作初期考慮精簡，也應保證有專人負責，工作初期調查、規劃、協調、組織，任務繁重，兼職很難保證工作的完成。
2、專職網絡營銷人員
職責應包括：
（1）綜合公司各部門意見，制定網站構建計劃，并領導實施網站建設。
（2）網站日常維護、監督及管理。
（3）網站推廣計劃的制定與實施。
（4）網上反饋信息管理。
（5）獨立開展網上營銷活動。
（6）對公司其他部門實施網上營銷支持。
（7）網上信息資源收集及管理，對公司網絡資源應用提供指導。
3、在網絡營銷費用方面我們將確保最大可能的節約，但我們仍需對可能的投入有所估計，我們的營銷預算主要來自于：
（1）人員工資
（2）硬件費用：如計算機添置
（3）軟件費用：如空間租用、網頁制作、web程序開發、數據庫開發
（4）其他：如上網費、網絡廣告費等
（二）、綜合各部門意見，構建網站交互平臺
公司網站作為網絡營銷的主要載體，其自身的好壞直接影響網絡營銷的水平，同時網站也并非僅為營銷功能，還包括企業形象展示、客戶服務、公司管理及文化建設、合作企業交流等等功能，只有在廣泛集合公司各方面意見的前提下才能逐步建立起滿足要求的網站平臺。
構建網站應注意網站應有如下功能：
（1）信息豐富：信息量太低是目前公司網站的通病；
（2）美觀與實用適度統一：以實用為主，兼顧視覺效果；
（3）功能強大：只有具備相應的功能，才能滿足公司各部門要求。
（4）網站人性化：以客戶角度出發而非以本企業為中心
（5）交互功能：力求增加訪問者參與機會，實現在線交互。
（三）、制定網站推廣方案并實施具備了一個好的網站平臺，接著應實行網站推廣。網站推廣的過程同時也是品牌及產品推廣的過程。
1、制定網站推廣計劃應考慮的因素有：
（1）本公司產品的潛在用戶范圍；
（2）分清楚本公司產品的最終使用者、購買決策者及購買影響者各有何特點，他們的上網習慣如何；
（3）我們應該主要向誰做推廣；
（4）我們以怎樣的方式向其推廣效果更佳；
（5）是否需借助傳統媒體，如何借助；
（6）我們競爭對手的推廣手段如何；
（7）如何保持較低的宣傳成本。
一、 方案目的
規范晶珠海鮮市場管理制度；
提升晶珠海鮮品牌形象；
促進晶珠海鮮年度銷售業績；
使晶珠海鮮在一年內進入寧波海鮮產品市場一線品牌。
二、 市場背景分析
1、市場概況
近年來，隨寧波經濟建設的突飛猛進，以及國內居民消費水平的不斷提高，占據得天獨厚自然資源的寧波海鮮產品市場得取得了長足的發展；大型海鮮批發市場如雨后春筍般的冒了出來，并且從原來的菜場、集市等進入了百貨商場、購物中心、連鎖超市等流通領域；海鮮產品的品種越來越多，生鮮、干貨、淹制、糟醉等幾大類別中新產品層出不窮；由于市場的不斷擴大，進入該領域的企業也逐漸增多，新品牌頻頻出現；可以預計在中國加入WTO 以后，隨著國家對于農產品保護政策的逐步取消以及國外企業的大舉進入，海鮮市場必將進入一輪淘汰時期。目前市場中的許多企業為了爭取在此之前變強變大，紛紛使出全身解術發展壯大自己，有的運用現代管理知識來武裝自己；有的借助職業經理人、咨詢公司充實自己；有的利用外資壯大自己；種種跡象都在表明，一場海鮮產品的市場大戰已經開始，作為該領域里的晶珠海鮮也不可避免的要加入到這場戰爭中來。
2、競爭對手分析晶珠海鮮所涉及的產品領域主要是糟醉市場，在這一市場中主要品牌有：本地品牌有陸龍、史氏、胖子、龍山、夢婕、貝佳等；外來品牌有一只鼎、狀元樓等；合資品牌有金海貝、老板娘等。經過市場調查和分析，我們認為晶珠海鮮今后的主要競爭對手是以下幾個品牌：陸龍、史氏、胖子、龍山、一只鼎等五個品牌。在以上的競爭對手中，陸龍、史氏的市場占有率最大，在百貨商場、購物中心、連鎖超市、批發中心等都有銷售，并且，產品品種有二十多個，常見的有十幾個，在超市如新一佳、家樂福、三江等設有專柜，并且有的還配有廠家促銷員負責銷售。在價格上陸龍比史氏偏高；在宣傳策略方面，陸龍主要是以“正宗寧波風味”、“個個都是好樣的”作為訴求點，史氏則以其獨特的包裝進行文化層次上的訴求；陸龍的某些產品在質量上存在一些缺陷，在一些批發市場上成為經銷商貶低的對象，史氏在批發市場上的網點不是太多；在批發市場上的經銷商一般不主推陸龍和史氏的產品，而是主推一些新上市利潤比較高的產品；陸龍和史氏的品種雖然比較多，但是劃分的太細給人一種雜亂無章的感覺，特別是陸龍的辣味泥螺在市場上少人問津，是較大敗筆。
胖子在菜場、批發市場及個別超市有經銷網點，在個別菜場設有專賣店，胖子的定價適中，質量也不錯，市場定位也和晶珠海鮮的定位差不多，所以應該是晶珠海鮮目前的重要對手。胖子的產品包裝一般，以“新包裝、星滋味”作為訴求點，沒有什么特色，其產品的保質期是90天，在同類產品里是比較短的，另外，胖子的產品品種比較少，只有八、九個品種，對于晶珠海鮮來說，應該構不成什么大的威脅。
龍山是新上市的產品，由于其產品口味不錯、利潤比較高，所以成為批發市場上主推的對象，但是，其包裝一般，另外也沒有注冊商標，對于一般的消費者來說不敢輕易嘗試；在超市和百貨商場暫時還沒有發現龍山的蹤影。一只鼎是外來品牌，只在個別超市銷售，其定位于高端市場，價格較高，質量也是高品質，陸龍和史氏都視其為競爭對手，在晶珠海鮮發展外地市場的過程中是一條潛在的攔路虎。在酒店、飯店以及旅游景點，以上品牌都有自己的銷售渠道，由于此種渠道主要是靠人際關系來維持，一時也不容易打破。
3、消費者分析
在市場調查過程中，通過觀察和個別訪談，我們發現消費者在購買糟醉海鮮產品時，主要看
重產品的口味、價格。然后才是品牌，而這類購買者中，20—60歲之間的女性居多，這類女性對于價格比較敏感。另外，在旅游境點的游客對于價格也比較看重，總擔心被別人宰上一刀。而酒店、飯店和集團消費則是靠關系就能進入的。因此，晶珠海鮮在市場推廣中，應該以品牌為中心，以質量、價格、包裝設計為基本點，共同推進。
三、 晶珠海鮮SWOT分析
1、晶珠海鮮的優勢
晶珠海鮮之所以能夠在市場中存在6年而不倒，自然有它的優勢所在，我們總結目前優勢主要是：
（1）晶珠海鮮質量過硬，曾經多次獲得省、市消費者協會質量信得過單位。并且，還獲得過消費協會的推薦品牌；
（2）晶珠海鮮味道不錯，比較迎合消費者的口味。
（3）公司管理者善于經營，人際關系不錯；
（4）公司老板經常學習，善于接受新知識和新事物。
（5）泛亞公司是專業支持。
2、 晶珠海鮮的劣勢
晶珠海鮮做為市場上的早期品牌，在6年之間并沒有獲得大的發展，可以說一定存在不足之處。我們認為主要是
（1）公司管理層缺乏專業營銷知識，以至于認識不到營銷的重要性，錯失許良機；
（2）公司沒有完善的市場管理制度，整個市場管理一片混亂；
（3）公司沒有專業銷售部門，以至于拓展力度不夠，沒有完善的銷售網絡。
（4）公司產品包裝設計缺乏新意，不能產生視覺沖擊力。
（5）公司產品沒有明確的訴求點，不能讓人長期記憶；
（6）公司產品品種較少，產品單一；
（7）公司糟醉產品酒味過重；
（8）公司產品完全沒有任何促銷措施，不能在關鍵時刻 起到推動市場的作用。
3、 晶珠海鮮的機會
沒有失敗的市場，只有失敗的企業，企業要想成功，就抓住市場上的機會，那么對于晶珠海鮮來說，機會主要是：
（1）目前海鮮市場正處于由土特產品向大眾化產品的轉型時期，市場遠未成熟；
（2）市場目前處于混亂狀態，誰也不能保證笑到最后；
（3）市場上現有品牌都存在許多漏洞，讓晶珠海鮮有機可乘；
（4）晶珠海鮮可以在目前市場上找到適合自己的市場定位；
（5）消費者接受新品牌的意識較強。
4、 晶珠海鮮的威脅
市場如戰場，威脅總是存在的，問題是如何避開它，對晶珠海鮮來說，威脅主要來自于：
（1）目前市場上陸龍、史氏、胖子、一只鼎等品牌的強大阻力；
（2）龍山、貝佳等新品牌所帶來的強大壓力；
（3）公司市場管理混亂，在推廣過程中，來自經銷商的種種壓力，可能導致推廣方案的執行力度不夠；
（5）公司管理層決定變革的決心在將來有可能動搖；
（6）變化莫測的市場，存在的種種風險。
四、 市場推廣戰略
1、晶珠海鮮的產品策略
產品是企業發展的核心，從營銷的角度來說，企業的產品策略主要包括：
（1）產品定位
（2）產品質量
（3）產品包裝
（4）產品組合。
就晶珠海鮮企業本身而言，由于規模不大，銷售量也比較小，在這種情況下，我們給其定位是：面對中下層的消費群體。這一消費群體對于企業品牌不是看得很重，主要是對于價格和質量要求較高，在此，晶珠海鮮在生產時要注意以下方面：
A、 選擇色澤和外觀較好的原料進行加工生產，最好讓消費者從肉眼就能判別產品質量得好壞；
B、 選用質量較好的調料，主要是黃酒等，不能讓產品成品的酒味太刺激，感到象用白酒或者酒精一樣；
C、 成品得含沙率要控制在一定得范圍之內，在生產去沙環節要把好關；
D、 確保產品在保質期內不會發生變質（在一定比例內）問題。
對于晶珠海鮮的包裝我們認為要注意以下幾點：
A 、注意色彩的運用，盡量使用黃、紅、綠、橙等鮮明顏色的搭配組合，給人一種醒目的感覺；
B 、標簽上的文字要簡潔突出重點，我們為晶珠海鮮所創造的廣告語：真情香拌每一餐，要在所有標簽上反映出來；
目前晶珠海鮮的產品組合沒有特點，我們為晶珠海鮮設計了如下的產品組合：
（1）、金鉆系列；
（2）、銀鉆系列；
（3）、四朵金花系列；
（4）、旅游便攜系列；
（5）、集團與節日消費禮盒系列。
金鉆系列和銀鉆系列都比較好理解，如晶珠金鉆泥螺、晶珠銀鉆泥螺等，與市場上的A、 AA 、AAA 等區分開來，形成自己的特色；四朵金花系列主要是針對四個季節使用的產品組合，春季用桃花冠名、夏季用荷花冠名、秋季用桂花冠名、冬季用梅花冠名；旅游便攜系列主要針對寧波本地居民外出旅游時，所攜帶的家鄉食品，這類產品要突出家鄉味以及攜帶方便；集團和節日禮盒系列主要是針對集團和節日消費市場設計的產品組合，如中秋節可以推出“合家歡”禮盒，而春節推出“全家福”系列等產品，讓晶珠海鮮的產品帶有濃郁的文化、人情氣息，使消費者更容易記起晶珠海鮮這個品牌。
２、晶珠海鮮的定價策略
價格是一把雙刃劍，當今市場上的企業經常運用價格這把雙刃劍爭奪市場占有率、打開區域市場、獲得經銷商支持等目的，在寧波的糟醉市場，除陸龍、史氏、一只鼎、狀元樓等進入連鎖超市流通領域的企業，對于價格控制的較好，其他企業的價格體系都比較亂，實際產品價值和其標價相差太遠，之所以形成這樣的狀況主要是廠家為了迎合經銷商的利益，把標價標高，讓他們有更大的利潤空間，其實，現在的消費者對于該類產品的價格一般都比較了解，到頭來經銷商還是把價格降到最低，只有少數的旅游景點有可能宰游客一把，而這樣的情況是比較少見的，因為現在的游客也非常精明，一般不容易上當的，為此，我們認為晶珠海鮮應該從原來的海市蜃樓中走出來，按照晶珠海鮮產品的實際價值進行定價，這也是將來糟醉企業發展的趨勢；
對于集團消費我們可以推出專用包裝，把價格標高一點，但是，這種包裝不能在市場上出售，讓經銷商保留樣品，如果有集團消費客戶在那出來，這樣也確保了集團消費客戶不會流失。
我們根據市場調查給晶珠海鮮所設計的價格體系如下面表格：
品種 系列 型號（克） 價格（元） 建議價格（元）
泥螺 金鉆系列 ３００ 15.8 17.8
銀鉆系列 ３００ 10.8 12.8
普通系列 ３００ 7.8 9.8
蟹糊 金鉆系列 ２５０ 28.8 30.8
銀鉆系列 ２５０ 17.8 19.8
普通系列 ２５０ 12.8 15.8
蟹塊 金鉆系列 ７５０ 26.8 28.8
銀鉆系列 ７５０ 18.8 20.8
總之，市場上該類產品的低線是比較明顯的，也是比較低的，晶珠海鮮應該根據競爭對手的價格情況進行調整自己的價格體系。
３、晶珠海鮮的銷售策略
（１）、銷售人員的招聘、培訓與考核
（２）市場拓展策略晶珠海鮮的市場拓展分為兩部分，一是對于寧波市區的市場拓展；二是對于寧波市區以外市場的拓展。在前期我們主要是以寧波市區為主，在這以市場進入培植期后再拓展寧波周邊城市的市場拓展工作。
對于寧波市區的市場來說，晶珠海鮮根本沒有健全的銷售網絡，為此，我們首先要把晶珠海鮮的銷售網絡建立起來，形成自己的銷售基地，我們考慮先布點再織網，就是前期在寧波每個區選擇二家以上的菜場布點，布點時選擇地理位置和信譽較好的經銷商，免費為其提供門頭燈箱，在燈箱上有晶珠海鮮專賣或者特約經銷等字樣，以及“真情香伴每一餐”的廣告語，再給其一定的優惠政策，讓其主推我們的產品，這樣就可以在終端市場建立良好的根據地，為以后的發展打下良好的基礎。另外，根據目前晶珠海鮮的實力，進入大型連鎖超市還不太現實，因此我們選者一些社區型的中型便利店作為另一種銷售渠道，該類商店的規模不是太大，進場費用也不是太高，我們的進入策略是和其舉行聯合促銷活動，就是凡在便利店購買一定金額的商品即可獲得晶珠海鮮的試用裝一份，這樣可以讓消費者對于晶珠海鮮的產品有了試用消費，以后就有可能成為晶珠海鮮的消費者了，并且起到宣傳作用；對于一些進場條件不是太高的商場我們也可以考慮進入，但是，并不作為重點，重點是菜場和便利店。
（3）、銷售管理辦法
根據目前晶珠海鮮的實際情況，采取比較完善的 銷售管理制度也不現實，我們先期制定一些管理辦法來約束經銷商，等以后市場進入發展時期再進行銷售規章制度的調整。晶珠海鮮在銷售過程中，應準循以下辦法：
（1）、在寧波市區的經銷商，由銷售部直接負責發貨；
（2）、對于寧波市區的市場拓展由銷售部自行拓展，下屬經銷商不得擅自發展客戶；
（3）、對于寧波下屬縣市以及周邊市場由銷售部在當地選者一名總經銷商，負責在該市場的銷售；
（4）、對于寧波下屬縣市及周邊市場則有銷售部自身業務員幫助該經銷商進行市場拓展和銷售網絡建設；
（5）、在價格方面。實行統一的批發價、建議零售價、零售價；
（6）、對于經銷商實行“批發倒扣”作價法，提高經銷商的銷售積極性；
（7）、對于終端市場進行規范管理，統一店面形象、統一售點柜臺擺放、統一宣傳畫冊和用語等；
（8）、對于寧波下屬縣市和周邊市場由公司對其進行業務指導，必要時，可以把經銷商聚集起來，由泛亞為其進行業務培訓和銷售管理培訓。
（4）、促銷策略
在進入市場的同時，為了得到經銷商的支持和配合，有必要實施一些促銷活動。晶珠海鮮由于實力較弱，不可能在報紙、電視、戶外等媒體投入太大，所以我們選者試用裝進行促銷活動，再配合一些報紙或者電視的宣傳，讓消費者對于晶珠海鮮的促銷活動有所了解。試用裝的包裝不能太簡陋，要精致一點，讓消費者接受晶珠海鮮的試用裝，以至于推進以后購買活動的達成。另外在中秋、元旦、春節等節日，公司也要適時推出一些優惠活動，引起消費者的關注，建議用報紙軟、硬廣告相結合的形式進行宣傳報道，在版面上注意宣傳的訴求點和廣告語的設計排版。另外，針對經銷商也可以適當的做一些促銷活動，如購買一箱產品獲贈廣告傘、廣告衫等，拉近于經銷商的關系。
（5）、品牌策略
品牌是一個企業追求的終極目標，建立一個產品的品牌是一項浩大的營銷工程，對于目前晶珠海鮮來說，還不具備建立品牌的實力，我們只是從一些簡單的宣傳用語來加深消費者對于晶珠海鮮的了解和記憶，等公司發展到一定階段是在進行產品品牌的塑造工程。
我們現在為晶珠海鮮所設計的廣告語是：
（1）、真情香拌每一餐
（2）、把海帶回你身邊
這些廣告語在產品包裝、廣告宣傳、促銷用品等方面都要反映出來。
五、 市場推廣階段劃分
本次市分場推廣活動分為三個階段：
1、 市場拓展時期
本階段主要完成寧波市區的市場開拓工作，時間大概控制在3—4個月左右；
2、 市場培植時期
市場培植時期主要是在對于寧波大市進行市場培植的同時，完成寧波下屬縣市以及周邊城市的拓展工作，時間控制在4—6個月；
3、 市場發展時期
市場發展時期主要是在對于寧波下屬縣市市場進行培植的同時，發展寧波大市的市場發展工作，時間控制在5—7個月。