經過在公司兩年多的工作和學習,我對大中連鎖經營的模式有了更加深入的了解,也感悟到了很多,在大中這個大家庭中,領導的幫助,團隊的氛圍,使我有機會學習并提高自身素質,以及連鎖店的綜合管理能力。
如果我是一名店長,我認為我的個人優勢在于:做好店長工作計劃,有較強的學習和適應能力,理解能力強,組織能力精,溝通能力好。當然我也有不足的方面,例如:經驗不足,所以我還要多多的向各位同仁學習,但我也具備了店長的基本素質:我愛崗敬業,工作踏踏實實、一絲不茍、不弄虛作假,每次遇到困境和難處我總是自我效驗,從不怨天尤人,同時也具備了店長應具備的才能,我有嚴于律已、誠信為本的優良品質,我信奉誠實待人、嚴于律已的處世之道。
我曾經在多個門店工作過,既要維護高層的權威,又要同店長、經理、管帳和員工相處融洽。正因為我有良好的人格魅力和做人宗旨,與共事的同仁們建立了深厚的感情,到舊宮店工作以來我在日常生活和工作中,不斷加強個人修養和專業知識的磨礪,以勤勤懇懇做事為信條嚴格要求自己。
為了我所在門店的正常發展,我想公司能做到有法可依,我定會做到有法必依,執法必嚴,違法必糾,我會在第一時間理解好公司所下達的各項指令,以最快的速度下達到店內各部門,并督促各部門漸漸落實到位且不能形式化,要具體落實到每個人、每個點,讓部門連成一條線,門店組成一個網,公司展開一個面,也就是說讓點連起來成線,線組起來成網,網疊起來成面。我想也只有面撲開了,公司才能更快的發展,更加的強大。
另外我認為做為一名店長不只是需要理解上級下達任務的目標是什么,更重要的是如何達到這一目標,所以我的做法就是堅持做到“五要”,為今后執行公司的任務打下良好的基礎,其中“五要”是指:
1、要溝通:
經常與我店周邊地區并且與店內經營相關的地方政府及相關部門溝通“如:城管、派出所及我店所在的物業部門”,為今后我店在店外搞各種促銷活動需要幫助時創造良好的條件。
2、要務實:
即是眼睛向下看,從小事踏踏實實做起,為今后的工作打下良好的基礎。
3、要交流:
經常與各部門經理、員工及促銷交流,了解店內及店外自己所不知道并且與店內正常銷售息息相關的情況,真正做到取他人之長,避己之短。
4、要了解:
即任何未曾經歷過的事情一定要了解這件事的過程與結果,真正了解了才會把這件事做的更加完美,所以對于工作當中所遇到的任何問題我都要了解這件事的過程與結果,分析利弊才能實施。
5、要總結:
總結過往經驗,將未曾做好的事情吸取教訓,已經成功的事情尋找實施時的不足,把這些經驗投入到以后的工作中去。
除上述幾點以外我認為以下兩點也非常重要。
一、店面行政管理
店內日常小事常抓不懈,才能為店面經營管理奠定良好的基礎,所以店面行政管理應放在首位。
1、建立逐級管理制度,崗位職責分工細化,自上而下。使工作事事有人管,件件能落實,防止死角現象的出現。
2、注重店內人員的培訓工作,培養員工、銷售人員的集體榮譽感和主人翁意識,以店為榮,讓每位員工、銷售人員充分發揮各自的潛能,使之具有愛崗敬業、服務熱情周到﹑懂業務、會管理的高素質人才。
3、建立分明的獎懲制度,以激勵和約束員工、銷售人員的工作,使全店成為一支團結協作的集體,在競爭中立于不敗之地。
4、利用各種合理的、能夠利用的條件,創造、布置良好的店面環境,樹立良好的商業形象,盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優美、整潔的環境中享受購物的樂趣。
5、以“為您服務我最佳”為宗旨,在提高人員服務水平,加強服務意識教育的同時,注重員工、銷售人員的言、談、舉止等綜合素質的提高,更好的全心全意為顧客著想,減少投拆。
6、重視安全保衛工作,防火、防盜,將危險隱患消滅在萌芽之中,杜絕因此給公司帶來不必要的損失。
7、創造良好的外圍環境,協調好與政府部門的合作關系,以減少不必要的麻煩。
二、經營管理
1、加強商品進、銷、存的管理,掌握規律,提高商品庫存周轉率,不積壓商品,不斷貨,使庫房商品管理趨于科學化、合理化。
2、明確全店銷售目標,將銷售任務細化、量化,落實到每個部門、品牌、人員,并進行相關的數據分析。
3、在節假日上做文章,積極參與公司的各項促銷活動,及店內的各項活動,充分做好宣傳及布置的工作。
4、抓好大宗、集團購買的接待工作,做好一人接待,全面協調,讓顧客感到方便、快捷的服務。
5、知已知彼,通過市場調研,分析總結存在的差距,及時調整,以順應市場的發展變化,提高市場占有率。
6、盡可能的降低成本,開源節流,以減少開支。
以上是我對店內管理的一些設想,如有不足之處希望各位領導加以指正,如果公司領導能夠提供這個平臺給我,我會用我的努力與勤奮,交上一份優秀的工作成績單,證明您們的決定是對的,我決不會辜負領導們的信任與期望,我會用我在工作中所學的知識更好的為公司努力工作,我相信“月亮發光是為了證明太陽的存在”公司發展才能映照出我的進步。所以我會在以后的工作中更加努力,更加勤奮。
一、服務方面
我覺得隨著店內名聲鶴起,每天來的顧客是蜂擁而至,我們的店面相當于對面或者是隔壁的店面來說可以用四個字來形容,“門庭若市”,但是隨之面料著的就是一個很大的困難,這么多人,我們的服務質量得不到保障,有很多顧客來了之后,沒有一個服務員跟隨導購,導致別人想試衣服,都無從下手,我們的服務存在極大的問題,對先來的客戶服務過度的周到,對后來的客戶卻無人問津,相差的確是大,但是這也就讓那些顧客對我們產生了不好的印象,我打算在之后的工作中,制定一個規矩,員工工資實行提成制,降低基本工資,怎么去提升服務質量讓我們員工們去考慮,我相信為了提成,他們能更好的服務于大家的。
二、員工方面
我逐漸發現員工們在工作時的專業性還是有點欠佳的,對面顧客的一些行為舉止,不能做出正確的反應,很多事都需要顧客提醒,比如說顧客要試外套了,他們還站在一旁,這個時候不是應該主動的幫顧客脫下來,搭在自己手臂上,保管好嗎?有些員工那種呆滯程度我是真的看不下去,為此,我決定在明年開始營業之前,先組織他們進行三天的培訓,這三天不營業,損失我一個人承擔。但是我就是希望我店里的員工都是最為專業的,沒有次品。
三、服裝方面
我非常的清楚,之所以我們店能這么火爆,一是因為品牌的名氣響大,畢竟是作為為數不多在電視上打過廣告的服裝品牌,還是深得民心的,最關鍵的是明星代言的好。二是店面的地理位置極佳,是人流量匯聚的中性區域,我知道要是我的店面想在這家商場立足下來,并且屹立不倒就必須把品牌的質量做好,我是跟__服裝品牌公司簽訂了合約的,我的貨都是從他公司直接提的,但是我也會保證每一件都要經過我的眼睛檢查,不然不允許拿出去買,那位員工想到這種次品的的,跟我匯報一聲拿走就是,我會嚴格的審查服裝的質量,保證每一件賣出去的衣服,顧客都能穿的放心。
一、店面行政管理
店內日常小事常抓不懈,才能為店面經營管理奠定良好的基礎,所以店面行政管理應放在首位。
1、注重店內人員的培訓工作,培養員工、銷售人員的集體榮譽感和主人翁意識,以店為榮,讓每位員工、銷售人員充分發揮各自的潛能,使之具有愛崗敬業、服務熱情周到、懂業務、會管理的高素質人才。
2、創造良好的外圍環境,協調好與政府部門的合作關系,以減少不必要的麻煩。
3、以“為您服務我最佳”為宗旨,在提高人員服務水平,加強服務意識教育的同時,注重員工、銷售人員的言、談、舉止等綜合素質的提高,更好的全心全意為顧客著想,減少投拆。
4、建立逐級管理制度,崗位職責分工細化,自上而下。
使工作事事有人管,件件能落實,防止死角現象的出現。
5、利用各種合理的、能夠利用的條件,創造、布置良好的店面環境,樹立良好的商業形象,盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優美、整潔的環境中享受購物的樂趣。
6、重視安全保衛工作,防火、防盜,將危險隱患消滅在萌芽之中,杜絕因此給公司帶來不必要的損失。
7、建立分明的獎懲制度,以激勵和約束員工、銷售人員的工作,使全店成為一支團結協作的集體,在競爭中立于不敗之地。
二、經營管理
1、加強商品進、銷、存的管理,掌握規律,提高商品庫存周轉率,不積壓商品,不斷貨,使庫房商品管理趨于科學化、合理化。
2、抓好大宗、集團購買的接待工作,做好一人接待,全面協調,讓顧客感到方便、快捷的服務。
3、明確全店銷售目標,將銷售任務細化、量化,落實到每個部門、品牌、人員,并進行相關的數據分析。
4、盡可能的降低成本,開源節流,以減少開支。
5、在節假日上做文章,積極參與公司的各項促銷活動,及店內的各項活動,充分做好宣傳及布置的工作。
6、知已知彼,通過市場調研,分析總結存在的差距,及時調整,以順應市場的發展變化,提高市場占有率。
三、注意事項
1、條理清晰。
在寫工作計劃時,一定要注意條理清晰,這點十分關鍵。可先在腦海里打好草稿或者列好提綱,明確自己要提高哪方面,然后寫出具體的內容。
2、忌諱浮夸,用數據說話。
在寫工作計劃,要堅持用數據對工作進行總結,然后再寫出下半年的計劃。這需要店長在平時的日常工作中,有心地對工作進行記錄,數據來自于每月、每周、每日,甚至每時的工作總結,只有有數據,才能做出修改。
3、發現問題,提出建設性意見,并且進行改正。
店長是個管理職位,這個管理是全方位的,包括美容院的方方面面。
在平時的工作中,細心觀察美容師的工作狀態,觀察美容院的管理制度是否切實可行,想想怎樣做才能使美容院發展得越來越好等等。
這種發現問題并提出解決方案的過程是真正體現美容院店長管理能力的渠道。
(一)職責與職權:
1、協助經理制定服務標準和工作程序,并確保這些服務程序和標準的實施,
2、根據客情,負責本部門員工的工作安排和調配,作好交接班工作,編排員工班次和休息日,負責對員工的考勤工作。
3、在營業期間,負責對整個餐廳的督導、巡查以及對客溝通工作。
4、負責實施前廳員工的業務培訓計劃,負責下屬員工的考核和評估工作。
5、妥善處理對客服務中發生的各類問題和客人的投訴,主動征求客人意見,及時向經理反饋相關信息。
6、檢查結賬過程,指導員工正確為客人結賬。
7、督導服務員正確使用前廳的各項設施設備和用品,做好清潔衛生保養工作,及時報送設備維修單,控制餐具損耗,并及時補充所缺物品。
8、督導員工遵守飯店各項規章制度及安全條例,確保就餐環境清潔、美觀舒適。
9、完成經理交辦的其他工作。
(二)任職條件:
1、熱愛服務工作,工作踏實、認真,有較強的事業心和職責感。
2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識,具有熟練的服務技能。
3、有較高的外語會話本事和處理餐廳突發事件的應變本事及對客溝通本事。
4、熟悉宴會、酒會、自助餐的服務程序,能夠協助經理進行各種形式的`宴會、酒會、冷餐會、茶話會、展覽會等等的設計布置及安排。
5、熟悉和掌握本餐廳的菜點品種和價格;熟悉和掌握中酒、西酒及飲料的品種、產地、度數、特點和銷售價格,并有較強的銷售技能,
6、組織本事較強,能帶領部屬一齊做好接待服務工作,為客人供給滿意加驚喜的服務。
7、旅游大專畢業或具有同等學歷,有從事餐飲服務工作三年以上(西餐服務兩年以上)的工作經驗。
8、身體健康,精力充沛,儀表端莊、氣質大方。
(三)工作資料:
1、注意登記好部屬的出勤情景,檢查員工的儀容儀表是否貼合要求,對不合格的督促其改正。
2、餐前的準備工作:
(1)了解當天各賓客的訂餐情景,了解賓客的生活習慣和要求。
(2)根據當天的工作任務和要求分配部屬的工作。
(3)開餐前集合全體部屬,交代當天的訂餐情景,客人要求及異常注意事項。
(4)檢查工作人員的餐前準備工作是否完整;調味品、配料是否備齊;餐廳布局是否整齊劃一,門窗燈光是否光潔明亮,餐臺布置是否整齊美觀;對不貼合要求的要盡快做好。
3、開餐期間的工作:
(1)客人進餐期間,領班要站在必須的位置,細心觀察,指揮值臺員為客人服務。
(2)對重要的宴會和客人,領班要親自接待和服務。
(3)對客人之間,客人與值臺員之間發生的矛盾要注意調解,妥善處理,但不準介入客人之間的矛盾與爭吵,自我處理不了的要及時報告經理處理。
(4)客人就餐完畢需要督促值臺員將帳單匯總交給客人結帳,防止漏單。
(5)開餐過程中,注意對部屬進行考核,對服務好的或者差的,效率高或低等均要記錄,在餐后進行獎勵或批評。
4、收市后的工作:
(1)收餐具:收餐后,督促值臺員按收市工作程序及標準迅速收拾臺面餐具,集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。
(2)布臺:收好餐具,換上干凈的臺布,按擺臺規格擺臺,恢復餐廳完好狀態。
(3)清潔餐廳:做好上述工作后,搞好餐廳衛生,堅持餐廳的潔凈美觀。
(4)部屬做完上述工作后,要進行全面檢查,檢查合格后通知員工下班。
(5)將當天的工作情景及客人反映、開餐中出現的問題,重要宴會和客人進餐情景,客人投訴等等做好記錄并向經理報告當天工作。
(四)權力:
1、有調配所屬員工工作的權力。
2、對所轄范圍員工,有獎懲、晉升或調換工作崗位的提議權。
1、產品銷售模式的管理
根據不同的服裝品類、款式消費特征,有不同的導購銷售技能,服裝產品有其特殊性,不同的產品品類、不同的組合、不同的款式風格等都有不同的需求功能重點,服裝零售管理軟件項目也因此需要有不同的銷售管理模式。比如:商務男裝的衣櫥銷售法、和身份銷售法,成熟女裝的體型銷售法、時尚女裝的風格搭配銷售法等等。
服裝零售管理軟件這些銷售方式機密貼合顧客購買需求,讓導購員的銷售互動成交過程有了更高的成交率和連帶銷售率。目前,一個服裝店長這方面工作,通常是一個服裝店長的前身是一個優秀的導購,后來被提拔為店長,而店長對導購的銷售輔導培訓,也通常是自己的經驗。所以會出現每一個導購都有自己的銷售風格的現象。嚴重的品牌門店還會出現一旦導購員工有變動,產品就會滯銷,面臨庫存虧損的現象因此服裝店長需要具備的第一個核心商品運營能力就是銷售模式管理能力。
2、商品組合計劃
一個門店的商品組合可以分為:主銷品類、輔銷品類、配銷品類,每個品類中又分形象款、暢銷款、平銷款、輔助款等,考慮陳列展示角度通常會以風格系列、核心風格組合、不同時間波段展示為單位。而每個組合中還包括價格帶構成:主銷價格帶、輔銷價格帶、形象價格帶、競爭價格帶等。
新一季度的商品關系著新一季度的銷售業績,要把新季度的商業目標確定,比如新季度的商業難點主要來自什么?應對辦法是擴大競爭客群進店成交量、還是增加某部分類型客群、還是加強老客戶的回購頻率等。這些工作都做完以后,就是接下來清晰的羅列產品品類、款式審美消費系數、款式風格數、款式數量、各配比數量等各詳細的產品組合了。有了明確規劃的訂貨就會變得很輕松,只要把握好科學的款式過濾法,把適合要求的貨品確定下來就可以了。
很多銷售品牌推出了盡量縮短上貨周期的做法,這種做法可以更快的應對市場變化,但不管怎樣快速的上貨周期,你每天呈獻給消費者的都是一整店的貨品,消費者是否購買取決與你的產品組合機構。而上貨波段的頻率決定著消費者來店的頻率。但這并能代替全盤貨品的環節。尤其對于哪些訂貨周期比較長的商務男裝品牌、一部分女裝品牌來說,這種產品能力的修煉是在所難免的。
3、產品應對變化能力
產品應對變化的能力,指的是當市場行情改變時的應對能力。商場行情的改變通常是主要來自三大方面的應對。
一是季節氣候帶來的穿衣購買需求的改變,這種應變能力主要來自快速的貨品調整、如何挖掘老顧客、或者引導新客人的時令穿衣方式來獲得提升營業額。沒有條件調整貨品的品牌只能從后兩者里獲得答案。
二是競爭品牌的產品特點、趨勢等競爭力,應對這種現象的方法有很多,比如如何強化放大自己的優點等。
三是訂貨的判斷失誤導致產品品類比例傾斜,服裝零售管理軟件解決方案可以考慮細分產品銷售應對方式來解決。