每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，酒店是一個人際交往大量集中發生的場所。下面是小編帶來的五篇餐飲服務管理培訓心得，希望大家喜歡!
首先感謝集團領導及本店領導組織給我一個良好的學習機會,于5月7日參加了在萬獅京華(維景國際)大酒店的培訓。在此期間,學習時間雖然很短,但我感覺確實是受了很大的啟發,受益匪淺,既開闊了眼界又增強了信心,以下是本人的體會和心得。
一、企業環境的營造學習期間萬獅京華人事部經理帶領我們參觀了酒店的總統豪華套房、商務標間、女式房等,酒店規劃別具匠心,盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華、寬敞舒適的客房,品味出眾的室內布置,一應俱全的客房設備設施加上人性關懷的服務必為賓客的居停創造完美效果。裝飾考究、雅致謐靜的行政樓層,提供了賓客所需求的個性化服務。17間華貴綺麗的餐貴賓包廂及格調清幽的散座大廳,典雅清新的西餐廳,朝氣蓬勃的動感酒吧,氣派豪邁的宴會廳及功能齊全的會議室再配以巧手烹制的創新美食,加上專業體貼的服務,定能為賓客提供時尚餐飲新享受。酒店專設健身房、全天候室內游泳池、麗花皇宮夜總會、芬蘭灣桑拿洗浴心等繽紛多彩的休閑娛樂設施,輔以細致入微的專業服務,定能為賓客的下榻帶來全新體驗。
二、企業的精神文化企業精神是企業文化的核心和靈魂。來到萬獅,穿梭于電梯里、餐廳道、員工活動室……滿意、服務與微笑、速度、誠意是他們的理念,特別是他們的員工餐廳有這樣兩句話:
“注重細節,提升服務。加強鞏固,提升服務”。萬獅的員工熱愛酒店,關愛客人,體現了酒店宗旨,管理注重細節,體現了一種獨特的經營方式。萬獅將“人無我有、人有我優