銀耳
銀耳可以潤肺止咳、生津養陰，還具有消除肌肉疲勞、健腦防衰的作用。先將銀耳洗凈后放入砂鍋中熬至濃稠酥軟，再將西紅柿洗凈后去皮搗爛，放入銀耳羹中煮開，加入冰糖適量調味。
石榴
處暑是吃石榴的季節。石榴中維生素C和維生素E都高于蘋果和梨。紅粉皮石榴含維生素C高，青皮石榴含維生素E高。石榴性味溫甘酸澀，有生津止渴、殺蟲止痢的作用。石榴可直接食用，也可榨汁飲用。
玉米
處暑是玉米成熟的季節，新鮮玉米中的賴氨酸是人體必需的氨基酸，只能從食物中攝取，而其他食物中的含量極少，因此，新鮮玉米是賴氨酸的主要來源之一。
山藥
山藥能清心安神、補中益氣、助五臟、強筋骨，可保持血管彈性，防止動脈硬化。推薦吃法：將洗凈后的山藥搗碎后加糖調成餡，與糯米粉一起制成湯圓食用;也可做拔絲山藥;或是去皮用淡鹽水洗后切成小塊，加入適量糖桂花醬，當冷盤。
紅棗
俗話說，“處暑見紅棗，秋分打凈了。”鮮棗的果實甜，吃棗可以補血、降壓、增強人體免疫力。同時，棗里還含有大量的維生素、多種微量元素和糖分，研究表明，它對保肝護肝，鎮靜安神還有一定的功效。
蓮藕
藕中含有豐富的鈣，磷，鐵等和多種維生素，具有清熱、養血、除煩等功效，可治血虛失眠。藕粉一碗，水一碗入鍋中不斷的攪勻再加入適量的冰糖即可，當茶喝，有養心安神的作用。
從養生的角度來看，處暑節氣適宜進食清熱安神的食物，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類，但這些食物一次進食不可太多，做到少食多餐。隨著氣候干燥，這時可多吃滋陰潤燥食物，如梨、冰糖、銀耳、沙參、鴨子等養陰生津的食物。
處暑釋義：節氣名。在每年公歷8月23日前后。處暑以后，中國大部分地區氣溫逐漸下降，雨量減少。
處暑，二十四節氣之一。節氣在每年八月二十三或二十四日，是反映氣溫變化的一個節氣。“處”是終止的意思，表示炎熱即將過去，暑氣將于這一天結束，中國大部分地區氣溫逐漸下降。古代將處暑分為三候：“一候鷹乃祭鳥;二候天地始肅;三候禾乃登。”此節氣中老鷹開始大量捕獵鳥類;天地間萬物開始凋零;“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱類農作物的總稱，“登”即成熟的意思。
到了處暑節氣的時候，中國大部分地區林果和農作物陸續進入成熟期，農民加緊采摘，搶抓農時，進行水稻施肥、除草等田間管理。“處暑谷漸黃，大風要提防。”處暑以后，氣溫日夜差別增大，由于夜寒晝暖，作物白天吸收的養分到晚上儲存，因而莊家成熟很快。“處暑和田連夜變”“處暑三日無肯谷”“處暑三朝稻有孕”“處暑滿田黃，家家修廩倉”等，都說明處暑節氣后，作物很快要收獲了，所以人們一定要多多注意。
開漁節
對于沿海的漁民來說，處暑以后是漁業收獲的一個大好時節，每年處暑的時候，一些沿海地區都要舉辦盛大的開漁節。
吃鴨子
老鴨味甘性涼，因此民間有處暑吃鴨子的傳統，鴨子不僅非常美味，而且是一種對人的身體健康非常有好處的食物，不管是老人還是小孩都可以適當的吃一些。
煎藥茶
自唐朝以來，我國就有處暑煎藥茶的習俗了，這個時候喝一些藥茶，可以清熱、去火、消食，對人的身體有很大的好處。
吃龍眼配稀飯
老福州的生活習俗是，在處暑的時候要吃龍眼配稀飯，因為夏天的天氣比較熱，吃一些龍眼可以補充身體缺失的能量。
處暑節氣的到來象征著炎熱即將過去。處暑節氣意味著即將進入氣象意義的秋天，處暑后中國黃河以北地區氣溫逐漸下降。處暑以后，除華南和西南地區外，我國大部分地區雨季即將結束，降水逐漸減少，水稻成熟收割。尤其是華北、東北和西北地區抓緊蓄水、保墑;防秋種期間出現干旱而延誤冬作物的播種期，不過現在我國農業發達不需要太過擔心。