制度的制定和執行能提高工作效率、推動組織發展、穩定組織發展、減少工作失誤。如何撰寫優秀的消防安全管理基本制度內容？這里分享一些消防安全管理基本制度內容寫作案例，供大家參考。
根據__《校園消防安全專項檢查通知》以及市關于冬季防火的精神，校園領導高度重視，在校園的消防安全工作領導小組領導下，全校消防安全工作常抓不懈，杜絕火災隱患，做到防患于未然，將可能發生的消防隱患消滅在萌芽之中，保護校園和師生生命財產安全。我校現將自查狀況匯報如下：
一、加強領導，落實職責
校園領導重視消防安全工作，制訂了校園消防安全工作職責，落實消防安全職責制。為了進一步加強對消防工作的領導，按照上級要求，結合校園實際，我校成立了消防安全專項工作領導小組，組長由校長李二禧擔任，副組長由副校長趙邁峰擔任，組員有各部門負責人以及各班班主任，制訂了校園消防安全工作職責，做到職責到人，加強自身消防安全管理，共同做好校園消防安全工作，不斷提高師生自防自救潛力，杜絕事故發生。從講政治的高度出發，以對廣大師生負責的精神，把做好校園冬季消防安全工作擺到重要位置。
其次，建立健全了各項規章制度，落實安全工作職責制，按著“誰主管，誰負責”的原則。并且逐級簽訂安全目標職責書，層層分解工作指標，構成縱到底，橫到邊的冬季消防安全工作目標職責網絡，做到各項制度到位，職責到人。
二、加強宣傳，警鐘長嗚
為了做好消防安全專項工作。從整體上校園利用廣播、校報對學生進行冬季消防安全知識學習講座，從局部上利用班級墻報進行冬季消防安全知識普及，從個體上樹立“安全第一”思想觀念，把“安全第一”深深刻在每個人的腦海之中，讓不安全事故不發生，出現不安全事故能及時應對。
第一，校園組織師生認真學習宣傳校園安全法律、法規、影像資料和安全工作手冊里的資料，讓消防、交通、衛生、治安等安全常識走進課堂，從根本上增強廣大師生員工的安全防范意識，提高自我保護和自救潛力，高度重視國家安全教育和“三防”教育，做好未來可能發生的災難性或突發性事件的安全教育。
第二，校園進一步加強對學生交通安全知識教育和養成教育，培養學生良好的行為習慣，用心配合交警部門在學生上學、放學的關鍵路段值班。對學生安全構成隱患，校園要求各班放學前由班主任個性叮囑遵守交通規則，注意個人安全。
第三，校園以在10月末組織了一次安全疏散大演練，培養學生有秩序，避免因擁擠造成的安全事故。后勤指派專項負責人時常對各項體育器械進行檢查，發現損壞要及時維修或更換，大型或存在危險隱患的體育器械不得在沒有安全保障和教師保護的狀況下，向學生開放，監督學生課外校外安全活動，針對季節在課外、校外時可能發生的問題，要加強防范，加強教師課間課后的值勤制度，必須要徹底消除不安全因素。
第四，校園認真開展珍惜生命教育和心理健康教育，本學期延長心理咨詢室開放時間，隨時理解學生心理咨詢，為學生釋難解疑，努力減少各類非正常死亡事件發生，用心開展唯物論和無神論宣傳，嚴禁學生出入宗教場所進行活動。
第五，校園嚴格組織師生集會、郊游、娛樂等活動的開展，務必報校長批準，并制定安全防范措施，做到組織管理無疏漏，嚴禁組織學生到具有危險性的場所（施工地、煤礦等）進行參觀，切實消除學生在大型活動中有可能發生的隱患。
第六，校園建立正常的安全工作信息報告制度，凡發生重大事件，務必立即向校長報告。
三、完善設施，改造環境
1、為消除隱患，消防器材及時進行了增補，每個教室口“安全出口”指示牌重新進行了粘帖。
2、對校門口的無證小商販配合工商進行了清理，對擾亂校內安全的激進分子由保衛科配合“110”進行治理。
3、門衛加強出入人員的登記，個性學生在中途離開校園務必有班主任假條才能放行，機動車輛不能隨意進入校園，保障了廣大師生的人身安全。
4、做好消防安全檢查工作，杜絕火災隱患。為了做到防患于未然，每月或重大節假日前都對全校進行消防安全大檢查。建立消防安全檢查臺賬。
5、校園對消防設施進行了檢查，按規定對消防重點部位，做到專人管理，專人負責。
6、相關室場能配齊滅火器，并定期檢查保證安全使用。
7、教室通道暢通。
8、校舍周圍沒有違章亂搭建現象，沒有影響消防車通行的障礙物。
9、校園用電線路一旦發現有老化、破損、裸露現象，及時維修和更換，線路安裝規范。
四、重點部位，重點檢查
電教室用電量大，并且線路多，后勤人員與電教教師經常檢查，保障無漏電現象，不超負荷運轉。實驗室有可燃、易爆等化學藥品，實驗人員做到按章操作，妥善保管。對廁所衛生定期消殺。
今后，我們要深入開展消防宣傳、培訓、演練活動，增強師生安全意識。做到管理到位、人員到位、措施到位、思想認識到位。認真落實安全職責制，不斷完善消防安全措施，確保師生生命和校園財產安全。在以后工作中進一步完善，發現漏洞及時彌補，讓不安全隱患沒有立足之地
一、教師保育員要以幼兒為中心。關注幼兒在各項活動中的安全。帶班時間不得與人聊天，不得離開幼兒；不允許幼兒離開老師的視野。活動前做“三檢查”（即檢查場地、設備、幼兒情緒、衣著）；“一交待”（向幼兒交代紀律與玩法）；活動時注意觀察幼兒活動內容和方式；活動后清點幼兒人數并講評。
二、上班人員交接時一定要認真清點幼兒人數，戶外活動外出返回均要認真清點人數，家長接送孩子按接送程序進行。
三、值午睡班時，工作人員勤巡視，細心觀察，防止幼兒在被窩內發生意外。
四、經常檢查幼兒的口袋，不讓幼兒玩帶玻璃、硬幣、釘子等呈尖角的危險物品，以防傷害幼兒。
五、妥善保管藥物，喂藥時要仔細核對。有毒物品由專人管理，嚴禁在班上存放。藥物的保管和服用由醫務人員負責。藥品和洗滌水（粉）的保管：①寫好名稱（幼兒的藥品要寫好藥名和人名，洗衣粉和洗廁精要寫好品名），置于幼兒拿不到的地方；②成人無論什么藥都不能放在外面。
六、任何人不得私自留人在幼兒園住宿（包括幼兒園宿舍）。如有親屬需要暫時留宿，必須先報告給園長審批同意后方能留宿。
七、幼兒安全教育“五不”：不觸摸各種電器開關；不亂食花、草、種子、藥物、食品；不把小物件銜在口中；不放臟東西和危險品在口袋里；不離開老師。教育幼兒進食時不談笑，含飯在口中時不去做其他事。
八、刀、剪、暖瓶、滅害靈等危險物品要放在幼兒不易取到的地方。注意房屋、場地、家具、用具、玩具、活動器械、電器設備的安全使用，每月檢查一次。大型體育器械、電器每周檢查一次，并做好檢查記錄。避免觸電、砸傷和摔傷等事故發生。
九、幼兒園內各種電器在用完后拔下插頭，所有電插座放置在幼兒摸不到的地方。節假日需切斷電源，防止火災。
十、若發生人身事故，必須送交醫務人員處理，及時到正規醫院就診。
十一、事故責任人必須在一天內寫出報告，園內召開事故分析會，做好事故的善后處理。
十二、每學期簽訂一次安全責任書，各項安全措施落實到人。
為加強消防安全工作、保護師生的生命及財產安全，把消防安全工作納入學校的日常管理工作之中，特制定消防安全管理制度。
一、加強全校師生的防火。按《中華人民共和國消防法》的要求，做到人人都有維護消防安全、保護消防設施、預防火災、火警的義務;人人都達到“兩知一會”，即：知道火災危害性，知道火警報警電話119，會逃生自救。
二、保障校內的各種滅火設施的&39;良好。加強日常安全檢查與維護，及時整改火災隱患，保證設備完好率達到100%，并做好檢查記錄。
三、教學樓、辦公樓樓梯安全出口、疏散通道保持暢通。
四、學生聚集場所不得用耐火等級低的材料裝修。
五、易燃、易爆的危險實驗用品，做到專門存放、專人保管。在利用易燃、易爆化學藥品做實驗時，教師必須在做實驗前向學生講清楚注意事項，并指導學生正確使用，防止火災事故發生。
六、功能室、辦公室、教室等場所嚴禁吸煙及使用明火，下班后工作人員要及時關好門窗，確保安全。
七、消防栓、防火器材等消防設施，要人人愛護。任何人不得隨意移動和損壞，違者要嚴肅處理。
八、加強用電安全檢查，水電管理員必須經常對校內的用電線路、器材等進行檢查，發現安全隱患，要及時進行整改、維護，確保安全。
九、宿舍內嚴禁使用明火，禁止燒電爐、熱得快，點燃蠟燭、蚊香，嚴禁吸煙，嚴禁私拉亂接電線。不準私自接用任何家用電器。
十、食堂必須使用合格的壓力容器、鍋灶，要經常進行檢查，定時進行檢測，嚴格按操作規程操作，液化氣罐與灶頭應有的安全距離，嚴防事故發生。
十一、對因無視防火安全規定而造成不良后果者，要從重處罰，追究法律責任。
1、園長負責對全園的安全防火工作進行監督、檢查，做好義務消防隊的組織建設和業務培訓，開展經常性的防火宣傳。
2、定期檢查電線、開關、插座等用電安全，嚴禁使用不合格的保險裝置，禁止超負荷用電；燈泡和電熱器不要靠近易燃物。
3、要經常檢查和更新消防器材設備。消防器材的更換、維修和配置，由專人統一負責。
4、人人重視防火安全，增強消防安全意識。一旦有火情，人人都要自覺參與撲火。全園工作人員嚴格管理各自使用的場所、房屋，誰用誰負責，責任落實到人。
5、食堂應謹慎用火，做到火不離人，每天下班應檢查封閉爐灶；定期檢查廚房電源并做好記錄工作。
6、教育幼兒不玩火，教育教職員工節假日按有關規定燃放煙花爆竹，幼兒園內不得吸煙，防止發生火災事故。
7、定期組織開展消防培訓工作并組織消防疏散演習活動。
8、必須增強防火安全意識，經常觀察，發現隱患，認真研究，采取措施，及時消除安全隱患。
9、在無火警的情況下，任何人不得擅自動用消防器材、消防設施，發現者視情節給予罰款等處理，因擅自動用造成嚴重事故者追究其法律責任。
為了確保我園全體師幼的安全，防止意外事故的發生，把損失減少到最低的限度，我園結合本園的實際情況特制定以下安全隱患排查制度。
1、安全隱患排查范圍：園內：園內的建筑（如園舍、圍墻等），電路，消防設施、安全保障設施、活動場所及安裝的有關器械、食堂、幼兒用具等；園外：園外周邊環境、幼兒上下學道路周邊等。
2、安全隱患排查時間：園內每周進行一次；校外根據各時期的專項隱患排查活動進行；各種自然災害發生前后各一次（如臺風、暴雨等）。
3、排查人員組成：每組排查人員不得少于兩人，必須有安全知識和排查能力的人擔任，幼兒園領導必須參加。
4、每次排查，必須用文字的形式記錄在冊。
5、在排查的過程中，發現問題及時整改，無法及時整改的要制定時間表，在今后檢查中落實。如發現的問題是本級無法完成整改的，應及時撰寫報告后逐級上報，盡快圓滿解決問題。
6、在排查的過程中，如果遇到不能下結論的問題，應請有關部門或幼兒園相關領導進行鑒定，以防事故發生。
在當今世界發生的各類自然災害中，火災是發生頻率較高的災害。我國每年要發生數萬起火災，其中電影院、舞廳、影院等公共娛樂場所火災事故頻發，教訓極為深刻。加強電影院的消防安全管理不僅非常重要，而且刻不容緩。下面就結合環球影業多年的影院建設管理經驗及工作實踐，談談如何加強電影院的消防安全管理工作：
一、加強電影院安全管理的必要性
近年來，隨著人們生活的水平的不斷提高，群眾對精神文化生活的追求也越來越高。為了豐富群眾的精神文化生活，社會上各類電影院隨之誕生。電影院由于為公共娛樂場所，這些公共娛樂場所給人們帶來歡樂的同時，也潛伏了越來越多的火災隱患。
電影院大多結構復雜、內部裝修豪華、道具幕布等可燃物多、用電設備多，加之人員集中，火災危險性極大，一旦發生火災，人員疏散、撲救困難，往往易造成群死群傷的惡性事故，教訓極為深刻。
二、電影院的火災危險性
1、電影院內裝修、裝飾使用大量可燃材料
電影院內的舞臺地面、幕布、道具、布景可燃物集中。且電影院內舞臺、觀眾席區域為了滿足聲光、音響等效果，大多采用可燃材料。上述情況增加了火災負載，增加了火災的機率和危害。
2、電影院內用電設備多
電影院內多種燈光照明和各類音響設備、舞臺機械設備、LED顯示屏，這些用電設備數量多、功率大。如果這些設備使用不當，容易造成局部過載、短路等而引發火災。有的燈具表面溫度高，若與幕布、布景、道具等可燃物接近很容易引發火災。電影院內由于電器設備多，連接的電氣線路也多，如臺面、馬道等電器線路縱橫交錯，若安裝、使用不當很容易引發火災。有的電影院在演出過程中為了演出效果，使用冷煙火、明火和熱源如使用不當也容易引發火災。
3、人員集中、疏散困難、易造成人員重大傷亡
電影院內一旦發生火災，由于人員眾多，疏散非常困難。有時即便是發生小的事故，也會導致觀眾驚慌失措、爭先逃生、互相擁擠。若不能及時有效的組織疏散容易造成重大的傷亡事故。
4、火災蔓延快、撲救困難。
電影院內發生火災由于電影院內空間大、建筑物的跨度大、空氣流通、火災發展迅猛，若撲救不及時極易造成房屋倒塌等此生災害事故，給撲救帶來很大困難。
三、電影院火災主要原因分析
1、電氣設備故障或線路短路、電氣線路連接不好引發火災。
電影院的演出在裝臺的過程中，為了講求效益和效果，擅自加裝用電設備，有些線路連接松動，有的超負荷使用，這些都會出現問題。
2、違禁使用可燃氣體、液體。如汽油、酒精、煤油等物質進入電影院，給電影院埋下了潛在的隱患。
3、隨意性吸煙
電影院為公共娛樂場所，均為無煙場所,絕對禁止人員在電影院吸煙。
4、演出燈具離道具、幕布太近。是很多電影院發生火災的原因
5、明火作業
電影院舞臺、觀眾席和其它演出用房可燃物多，如果在這些區域進行電氣焊等明火作業，極易引發大面積火災。
四、電影院的消防安全管理措施
1、狠抓消防管理制度的建設和落實
電影院在日常的消防管理中，要制定消防檢查制度、電影院演出的消防管理制度等，在日常工作中要嚴格按照制度消除火災隱患，保證電影院演出的安全。除要做好電影院演出期間的消防管理外，還要加強電影院在裝臺、拆臺期間的管理，在裝臺時就要把各種隱患拒之門外，在拆臺時嚴禁有麻痹思想，做到有始有終。
2、加強人員的消防培訓和演習
電影院內每年組織所有的工作人員進行不少于一次的消防培訓和消防演習，提高電影院工作人員的消防安全意識和電影院安全管理人員的協調配合能力。通過培訓使工作人員了解防范火災、撲救初期火災的能力，通過演習提高電影院整體的防滅火能力。
3、消防設施日常管理
定期組織人員對電影院內的消防設施進行檢查、實驗，做到日巡、月查、年檢，保證消防設施的完整好用，使之在發生火災時第一時間起到最大的滅火效果，把火災控制在初級階段。
4、疏散通道的管理
電影院是公共娛樂場所，人員集中，一場演出有幾百甚至上千人，由此可想消防疏散設施的重要性，在電影院日常工作中必須要保證電影院安全出口、疏散通道的暢通，保證各類疏散設施的完好。不得以任何理由堵塞、占壓消防疏散通道。
只有這樣才能在火災發生的第一時間使人員撤離到安全區域，保證觀眾的安全。
5、對觀眾進行消防安全的宣傳
在演出前，可以利用各種形式對觀眾進行消防安全宣傳，讓觀眾了解電影院內消防的基本情況和火災時逃生的途徑，提高觀眾的消防安全意識。
餐飲業是酒店重點防火安全部門，人員集中流量大，為了加強管理，為確保餐廳的安全，特制定下列消防安全管理制度：
1、在營業期間，保障安全出口、疏散通道暢通無阻，消防安全疏散標志要隨時完好。
2、所有工作人員都要參加酒店的消防知識培訓，了解本單位滅火器材的位置及性能。所有工作人員必須做到“四懂四會”：懂得本崗位的火災危險性，懂得預防火災的措施，懂得撲救火災的方法，懂得逃生自救方法；會報警，會使用消防器材，會撲救初起火災，會組織引導人員疏散。
3、所屬區域的電器設備使用時嚴格遵守操作規程，操作人員使用前必須熟悉操作程序，出現故障時及時處理。未經同意，不得隨意布置電源線路和安裝使用大功率電器設備。
4、保障安全出口、疏散通道的暢通，對安全出口指示燈、應急照明燈要及時進行檢修，確保正常運轉。
5、改、裝設施、設備前應與相關部門協調，不得擅自改、裝設施、設備，以免引發火險事故。
1.施工現場必須備足滅火器。如手提滅火器。要求沒50m2建筑面積設2m2一個。
2.根據《中華人民共和果國消防條例》實施細則第十條的規定，施工單位必須負則防火工作，必須指定防火安全負責人，確保各項防火措施的落實。
3.各施工單位要對施工現場人員進行防火安全和工地管理制度的宣傳教育，使施工人員提高安全意識，自覺遵守有關的安全操作規程和制度。
4.施工現場嚴禁吸煙，違者一次罰款兩百元人民幣。
1.用電安全
2.各施工人員必須具有合格的電工證。焊工證。方可進行操作。
3.施工用電必須嚴格執行市用電防火管理條例和規程。
4.施工動火，一律參照執行市用電林臨時動火審批制度，到物業公司辦理動火審批手續。動火作業人員必需嚴
格遵守有關操作程序和安全規定。
未經批準，工地內嚴禁使用電爐，電炊具，電熱水棒等電熱設施。不準使用高瓦數燈照明。照明燈炮瓦數一般限制在100瓦以下，因施工人員需要使用碘鎢燈的，應先征得物業的同意，并做好安全措施，人離燈滅。裝修工人使用電器設備時，務必采取可靠的安全措施，包括采用適當的決緣電線。臨時接線須保正一機一閘一個漏電開關，在施工完后及時拆除。
第一章總則
第一條為加強門店消防工作,落實“預防為主,防消結合”的工作方針,依據《西安市防火安全工作管理規定》以及國家和西安市關于消防安全方面的法律法規和相關政策規定，結合門店實際情況,制定本制度。
第二章 組織管理
第二條貫徹落實企業法人代表或委托代理人責任制，企業法人代表或委托代理人代表公司與上級管理部門簽訂年度《防火安全責任書》，門店主管領導負責組織實施工作。
第三條門店安全委員會(簡稱“安委會”)負責防火安全的組織領導工作，安全管理辦公室(簡稱“安全辦”)負責防火安全的具體實施工作。
第三章管理職責
第四條安全辦關于防火安全方面的職責：
一、負責門店防火安全方面的法律法規的宣傳教育工作，不斷提高全體員工遵紀守法意識和防火安全的自覺性，落實公司防火安全責任制。
二、貫徹執行國家和西安市關于消防方面的法律法規，制訂門店防火安全制度并監督檢查制度落實情況，對各事業部和管理部室防火安全情況進行日常性巡視檢查，發現問題及時采取糾正和預防措施，減少或避免火災事故。
三、每月定期、節假日以及重大政治活動期間，對各事業部和管理部室防火安全情況進行巡視檢查，同時加大重點防火部位的巡視檢查頻度。發現問題應及時采取糾正和預防措施，對暫時難以消除的火災隱患，應報公司主管領導并采取應急措施，對隨時有可能發生火災危險的部位或設施，有權責令有關部門和人員立即改正或者停止使用，確保門店的防火安全。
四、負責建立和修訂門店防火檔案，以實現對防火安全責任的追溯。
五、配合消防管理機關和地區安委會組織到公司進行的監督檢查和驗收工作或其他活動，對消防機關指出的隱患和提出的改進建議，應在規定時間內采取糾正和預防措施，并將結果報告消防機關。
六、負責門店生產經營區域內防火安全責任事故的處理，或協助消防管理機關對門店生產經營區域內防火安全責任事故的處理。
七、參與門店新建、改建、擴建項目中有關消防安全方面的設計方案審定工作和最終驗收工作，并對施工過程的情況負有監督責任。
八、負責門店出租房屋、出租場地的《安全協議書》的簽訂工作。實施消防安全監督管理職能
九、負責對新到門店工作的員工進行上崗前的防火安全教育培訓工作。
十、負責定期對門店的防火物資、消防器材進行維護保養、檢查、更換和增補工作。
十一、安全值班和巡邏人員應堅守崗位，不得脫崗，并掌握防火和滅火基本知識。
十二、負責《臨時動火證》的審批和檢查工作。
十三、安全監督檢查人員應當將檢查的時間、地點、內容、發現的問題及處理情況記錄，并由檢查人員和被檢查部門負責人簽字，被檢查部門負責人拒絕簽字的，檢查人員應當將情況記錄在案，并向安全辦及公司主管領導報告。
第五條各事業部及管理部室關于防火安全方面的職責：
一、負責對本部門員工進行防火安全方面的政策法規的宣傳教育工作，不斷提高本部門員工遵紀守法意識和防火安全的自覺性，落實與公司簽訂的《年度安全目標責任書》的工作和部門防火安全責任制。
二、貫徹執行國家和西安市關于防火方面的法律法規，以及門店防火安全管理制度與各崗位工種安全防火規定，監督檢查本部門落實門店制度及規定的情況，對本部門防火安全情況進行日常性巡視檢查。發現問題應及時采取糾正和預防措施，減少或避免火災事故。實施科研生產和經營管理工作與防火安全管理工作同計劃、同布置、同落實、同檢查、同總結、同評比的“六同”。
三、配合消防管理機關、地區安委會和公司組織進行的監督檢查和驗收工作以及消防管理機關和地區安委會組織的其他活動，對消防機關指出的隱患和提出的改進建議，在規定時間內采取糾正和預防措施，并將結果報告公司安全辦。
四、愛護門店的防火設施、消防器材和避雷設施，不得隨意挪動、挪用、埋、壓、圈、占。
五、發現火災隱患應及時排除，出現火災應及時組織本部門員工進行撲救，并向安全辦及時匯報，不得瞞報、漏報或延報火災情況。未經安全辦許可不得撤除、清理火災現場。
六、對重點部門的防火部位和設施指定專人負責，下班前拉閘斷電，熄滅燈火。
七、部門全體員工均為門店義務消防隊員，應急救援的組織管理工作見《安全生產管理制度》第五十二條規定。
第四章宣傳和教育
第六條安委會每季度定期召開工作例會，分析公司安全形勢、學習貫徹有關文件精神，針對問題制定改進措施并予以落實。
第七條安委會成員應利用各種會議對員工進行安全教育，及時通報門店安全情況，并按安委會的要求布置落實安全工作。
第八條安全辦應利用門店計算機信息網絡、通訊、黑板報、宣傳畫、橫幅等多種形式和手段，開展經常性的治安防范和防火安全方面的法律法規的宣傳教育活動。
第九條門店大堂經理應充分重視公司及門店防火安全工作，按照安全辦的要求落實對員工的防火安全教育，帶領員工自覺遵守防火安全方面的法律法規和相關政策以及公司安全方面的有關制度，組織員工開展防火法律法規的學習培訓，提高員工防火安全意識和遵守防火法律法規的自覺性。
餐廳（廚房）是重點防火安全部門，人員集中流量大，為了加強管理，確保安全，制定本消防安全制度。
一、定期對廚房工作人員進行防火安全教育，做到熟悉所配滅火器性能和使用方法，會報火警，會撲救初起火災，會逃生自救；所有廚房員工上崗前必須進行《燃氣使用操作規程》，《餐廳（廚房）消防安全制度》培訓合格，嚴格按照餐廳安全管理制度要求進行崗位操作。
二、餐廳（廚房）要配備有合格上崗證的電、水、煤氣的維修工，經常對餐廳（廚房）的.水、電、煤氣管道、閥門及爐具進行檢查，非專業人員不準擅自接、改拆電線、煤氣管道和電源、氣源。
三、消防器材配備足夠，完好有效，放在固定的位置；不得以任何借口封堵安全出口，占用消防疏散通道，保證安全出口、疏散通道暢通，安全警示標志醒目。
四、進入廚房人員嚴禁攜帶有毒、易燃、易爆物品，禁止在廚房內進行非食品生產及危害食品安全的操作。
五、不準在餐廳（廚房）內亂扔煙頭、火柴棒，工作人員不準在庫房、操作間區域吸煙。
六、每次開爐前，必須按《燃氣操作規程》，先檢查廚房所有燃氣閥門，確認全部關閉無誤后，與交班記錄核對，查看廚房（包括明檔）區域無異常情況后；再按操作規范使用。
七、廚房工作人員下班時，要認真檢查廚房區域安全情況，關閉門窗；切斷不用電源；拔出廚房機械、電器插頭（雪柜除外）；全部煤氣閥門，并做下班安檢記錄。
八、廚房員工要嚴格按照安全操作規程使用明火，每班上、下班時都要對全部煤氣管道、管道閥門、爐具開關、凈化排風系統電源箱檢查一次并做安檢記錄，發現故障及時匯報。
九、廚房工程施工需要使用明火、用電時，必須經過嚴格的申報審批程序，有專人負責安全的監控下使用。
十、每天專人進行安全巡查，每周組織人員進行安全檢查，每月25日前組織管理人員進行安全大檢查。