2023年寒露時間：10月8日 21:15:23，農歷 2023年八月廿四
氣溫降得快是寒露節氣的一個特點，一場較強的冷空氣帶來的秋風、秋雨過后，溫度下降8℃、10℃已較常見。10月份，我國平均氣溫分布的地域差別明顯。
在華南，平均溫度大多數地區在22℃以上，海南更高，在25℃以上，還沒有走出夏季;江淮、江南各地一般在15℃-20℃之間。
東北南部、華北、黃淮在8-16℃之間，而此時西北的部分地區、東北中北部的平均溫度已經到了8℃以下。青海省部分高原地區平均溫度甚至在0℃以下了。
從寒露到霜降雖然只有短短的15天，但卻是一年中氣溫降得比較快的一段時間，若是一場冷空氣過后，日平均溫度下降8℃、10℃很常見。
這個時節是我國許多地區氣候變化的一個轉折點。寒露以后，北方冷空氣已有一定勢力，我國大部分地區在冷高壓控制之下，雨季結束。天氣常是晝暖夜涼，晴空萬里，一派深秋景象。
在正常年份，此時10℃的等溫線，已南移到秦嶺淮河一線，長城以北則普遍降到0℃以下，北京大部分年份，此時可見初霜。除全年飛雪的青藏高原外，東北和新疆北部地區一般已經開始飄雪了。
寒露時節，南方秋意漸濃，氣爽風涼，少雨干燥;北方的東北、西北地區已進入或即將進入冬季，千里霜鋪、萬里雪飄，與南方秋色迥然不同。
寒露節氣后，晝漸短，夜漸長，日照減少，熱氣慢慢退去，寒氣漸生，晝夜的溫差較大，晨晚略感絲絲寒意。寒露時節，露水增多，時有冷空氣南下，晝夜溫差較大，并且秋燥明顯。寒露以后，北方冷空氣已有一定勢力，我國大部分地區在冷高壓控制之下，雨季結束。
1、登高習俗
寒露登高寒露，露水增多，且氣溫更低。此時中國有些地區會出現霜凍，北方已呈深秋景象，白云紅葉，偶見早霜，南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘。北京人登高習俗更盛，景山公園、八大處、香山等都是登高的好地方。
2、農事習俗
寒露時天氣對秋收十分有利，農諺有：黃煙花生也該收，起捕成魚采藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下來。寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。
3、飲食習俗
自古秋為金秋也，肺在五行中屬金，故肺氣與金秋之氣相應，“金秋之時，燥氣當令”，此時燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰精，如果調養不當，人體會出現咽干、鼻燥、皮膚干燥等一系列的秋燥癥狀。所以暮秋時節的飲食調養應以滋陰潤燥(肺)為宜。古人云：“秋之燥，宜食麻以潤燥。”
4、胃寒少食蟹
古人云：“秋之燥，宜食麻以潤燥。” 暮秋時節的飲食調養應以養陰防燥、潤肺益胃為宜，應多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔潤食物，或可采用傳統中藥，如沙參、麥冬、太子參等泡茶或煮粥食用;同時增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增加體質。少食辛辣之品，如辣椒、生姜、蔥、蒜類。
寒露時節亦是上海人最愛吃的大閘蟹的盛產期，大閘蟹屬寒涼之品，胃寒之人應少食，食用時應當注意，最好配合生姜或紫蘇，一來可以驅寒溫胃，二來還可去除蟹毒。
寒露，是干支歷酉月的結束以及戌月的起始。《月令七十二候集解》說：“九月節，露氣寒冷，將凝結也。”現行的“二十四節氣”采用的是“定氣法”劃分，當太陽黃經達195度是寒露節點。